브로콜리의 8가지 효능에 대해 알아보자! (feat. 섭취 시 주의할점)

브로콜리는 인상적인 건강상의 이점으로 유명한 십자화과 야채입니다. 다음은 브로콜리가 영양가 있는 강국으로 간주되는 몇 가지 주요 이유입니다.

사진: Unsplash 의 Tyrrell Fitness And Nutrition

1. 풍부한 영양소

브로콜리는 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 엽산 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 또한 적은 양의 칼슘, 철 및 기타 미량 미네랄을 함유하고 있습니다.

 

2. 암 퇴치 특성

브로콜리에는 항암 특성이 있는 것으로 밝혀진 설포라판, 인돌-3-카비놀 및 글루코라파닌을 포함한 여러 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 유해 물질을 해독하는 효소를 활성화하는 데 도움이 되며 유방암, 전립선암, 결장암 및 폐암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 항산화 강국

브로콜리는 비타민 C, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴과 같은 항산화제가 풍부합니다. 이러한 항산화제는 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하고 만성 질환 및 노화에 기여할 수 있는 산화적 손상으로부터 세포를 보호합니다.

 

4. 심장 건강

브로콜리에서 발견되는 섬유질, 칼륨 및 항산화제는 심장 건강에 유익합니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되고 칼륨은 건강한 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다. 브로콜리의 항산화제는 또한 혈관 건강을 지원하고 심장 질환의 위험을 줄입니다.

 

5. 소화 건강

브로콜리는 소화를 돕고 규칙적인 배변을 촉진하는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 섬유질 함량은 또한 전반적인 소화기 건강에 중요한 건강한 장내 미생물 군집을 지원합니다.

 

6. 뼈 건강

브로콜리에는 칼슘, 비타민 K 및 인을 포함하여 건강한 뼈를 유지하는 데 중요한 영양소 조합이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 함께 작용하여 골밀도를 지원하고 골다공증 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

7. 눈 건강

브로콜리에서 발견되는 항산화제인 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 기여합니다. 유해한 자외선(UV) 및 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 눈을 보호하여 노화 관련 황반 변성 및 백내장의 위험을 줄입니다.

 

8. 체중 관리

브로콜리는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중에 민감한 식단에 추가할 수 있습니다. 섬유질 함량은 포만감을 촉진하여 과식을 줄임으로써 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

식단에 브로콜리를 정기적으로 포함시키면 이러한 놀라운 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 찌거나 볶거나 볶거나 샐러드와 수프에 첨가하여 영양가를 극대화하십시오.

 

 

브로콜리 섭취 시 주의할 점

 

1. 소화 문제

일부 사람들은 브로콜리를 섭취한 후 소화 불편을 경험할 수 있습니다. 여기에는 팽만감, 가스 또는 배변의 변화와 같은 증상이 포함될 수 있습니다. 이러한 영향은 일반적으로 경미하고 일시적입니다. 소화기관이 예민한 사람이라면 브로콜리를 익히면 소화가 더 잘 되기 때문에 생으로 먹는 것보다 브로콜리를 익혀 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 고이트로겐

브로콜리는 다른 십자화과 야채와 마찬가지로 고이트로겐이라는 화합물을 함유하고 있습니다. Goitrogens는 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 요오드 흡수를 억제하여 갑상선 기능을 방해할 수 있습니다. 그러나 브로콜리의 갑상선종 유발 효과는 일반적으로 미미하며 갑상선 기능에 상당한 영향을 미치려면 지속적으로 많은 양을 섭취해야 합니다. 기존 갑상선 질환이 있는 개인의 경우 십자화과 야채를 적당히 섭취하고 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

3. 혈액 희석

브로콜리는 혈액 응고 역할로 알려진 비타민 K의 공급원입니다. 와파린과 같은 항응고제(혈액 희석제)를 복용하는 경우 잠재적인 상호 작용을 피하기 위해 브로콜리를 포함하여 비타민 K가 풍부한 식품을 지속적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 혈액 희석제를 복용 중인 경우 식단 관리에 대한 안내를 위해 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.

 

4. 알레르기

드물지만 일부 개인은 브로콜리에 알레르기가 있을 수 있습니다. 브로콜리에 대한 알레르기 반응은 가려움증, 두드러기, 부기 또는 호흡 곤란으로 나타날 수 있습니다. 브로콜리를 섭취한 후 알레르기 반응의 징후가 나타나면 즉시 치료를 받으십시오.